Ceramica de cozinha e de mesa em Talavera de la Reina

Artesanato, patrimonio e gastronomía

Autores

DOI:

https://doi.org/10.17398/3020-3635.1.77

Palavras-chave:

Cerámica, gastronomía, alta cocina, popular, tradición, Talavera

Resumo

A produção de cerâmica "Talavera" em Talavera de la Reina (Castilla-La Mancha, Espanha) faz parte das construções culturais locais com uma tradição profundamente enraizada. Situada na fronteira entre as manufacturas destinadas às classes altas ou dirigentes e as produções mais populares, a cerâmica de Talavera tem, ao longo do tempo, tanto ligações estreitas com as produções dedicadas às classes mais ricas como uma ligação interessante com os grupos sociais mais baixos. Neste artigo, e partindo de algumas considerações históricas em relação a este tipo de produção cerâmica, analisaremos a evolução da cerâmica Talavera até aos nossos dias, considerada património cultural imaterial da UNESCO e procurando novas formas de a manter viva e em uso ao longo do tempo.

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Cipriano et al

Publicado

2023-11-06 — Atualizado em 2023-11-25

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Como Citar

Ceramica de cozinha e de mesa em Talavera de la Reina: Artesanato, patrimonio e gastronomía. (2023). Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF), 1(1), 77-94. https://doi.org/10.17398/3020-3635.1.77 (Original work published 2023)