Proyecto Odivelense Halal
La alimentación como política pública de inclusión social e integración educativa para la comunidad musulma
DOI:
https://doi.org/10.17398/Palabras clave:
halal, comida, comunidad musulmana, inclusión, educaciónResumen
El objetivo de este artículo es el análisis del impacto sociocultural y educativo establecido por el Proyecto Halal del Ayuntamiento de Odivelas que, involucrando a la comunidad musulmana local, implementó, de manera inédita, una dieta halal en toda su red de escuelas públicas. Con el objetivo de delinear y determinar los beneficios socioculturales y educativos de las políticas públicas para los estudiantes destinatarios y sus familias, se llevó a cabo un trabajo de campo etnográfico de mediano plazo. La investigación antropológica de este trabajo resultó en reuniones con el Ayuntamiento de Odivelas, con el Instituto Halal de Portugal, visitas participativas a establecimientos escolares y entrevistas informales con las familias de los estudiantes cubiertos, así como con los propietarios de carnicerías halal locales. La reflexión analítica sobre este proyecto resulta relevante para la discusión antropológica sobre la comida halal en Portugal, contradiciendo los escasos estudios disciplinarios sobre la misma, siendo la comida el punto central para trabajar cuestiones sociales, identitarias y religiosas.
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