Informação para Leitores

Archives on Food, Culture and Nutrition é uma revista em linha multilingue dedicada à alimentação sob o ponto de vista social e cultural. Archives on Food, Culture and Nutrition é uma revista internacional aberta à reflexão interdisciplinar multidisciplinar sobre alimentação, onde investigadores de diferentes origens sociais e culturais podem expressar os seus pontos de vista sobre a alimentação como um elemento essencial da vida humana.

É uma revista de livre acesso revista por pares, publicada duas vezes por ano.

É apoiada pela Comissão Internacional de Antropologia da Alimentação e Nutrição (ICAF), uma rede internacional de investigadores académicos com um interesse comum na alimentação, numa perspectiva social e cultural.

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