Informação para Leitores

Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN) é uma revista multilíngue online dedicada ao estudo da alimentação a partir de perspectivas sociais e culturais.

Trata-se de uma publicação internacional que promove a reflexão multidisciplinar e interdisciplinar sobre a alimentação, oferecendo um espaço no qual pesquisadores de diferentes áreas sociais e culturais podem compartilhar suas perspectivas sobre a alimentação como elemento essencial da vida humana.

A revista é de acesso aberto, revisada por pares e publicada duas vezes ao ano.

Conta com o apoio da International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF), uma rede internacional de pesquisadores acadêmicos interessados na alimentação sob uma perspectiva social e cultural. Além disso, é editada pela Universidade da Extremadura (Espanha) por meio de seu Serviço de Publicações.

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