O sistema conasupo-coplamar

Alimentação, fome e pobreza no méxico, 1977–1983

Autores

DOI:

https://doi.org/10.17398/3020-3635.4.63

Palavras-chave:

Conasupo, Coplamar, Fome, Política alimentar, Pobreza, Abastecimiento

Resumo

O México possui uma ampla trajetória de políticas públicas orientadas ao combate à pobreza e à marginalização social por meio de programas de desenvolvimento rural e alimentar, desde os primeiros comitês de abastecimento de trigo e milho até as estratégias atuais como Alimentação para o Bem-Estar (2025). Esses esforços integram uma história pouco explorada sobre o abastecimento de alimentos no país, levada a cabo pelos diferentes governos, vinculada ao ideal de bem-estar social por meio da nutrição adequada e do acesso a produtos básicos. A criação de tais políticas não foi um processo espontâneo, mas o resultado de uma interação entre as necessidades nacionais e as recomendações de organismos internacionais, especialmente a FAO. Em 1977, essa organização alertou sobre os níveis globais de fome e desnutrição, impulsionando os países subdesenvolvidos a adotar medidas de autossuficiência alimentar. Em resposta, o governo mexicano criou o Sistema Consasupo-Coplamar (1977-1983), uma política pública de abastecimento para zonas marginalizadas que articulou os esforços de ambas as entidades para distribuir alimentos básicos e organizar as comunidades rurais. Este artigo analisa referido sistema como uma das políticas alimentares mais relevantes do Estado mexicano na segunda metade do século XX, confrontando seu discurso de acesso equitativo a uma dieta saudável com a realidade da administração da fome e da pobreza nos territórios indígenas e camponeses. Por meio da análise de imprensa e documentos oficiais, reconstrói-se sua implementação, suas diretrizes institucionais e seus impactos sociais e territoriais.

Biografia do Autor

  • Luis Ozmar Pedroza Ortega, Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora

    Licenciado em Antropologia Social (Universidad Veracruzana), Mestre e Doutor em História Moderna e Contemporânea (Instituto Mora). Seus interesses de pesquisa concentram-se na história social e cultural do México e da América Latina, a partir dos quais se especializou em temas e problemas da antropologia e história da alimentação, culinária e identidade; políticas públicas de abastecimento de alimentos; estudo de impressos culinários durante o século XX; assim como nos sistemas alimentares de populações de origem indígena. Atualmente, é professor por disciplina na Faculdade de Antropologia da Universidad Veracruzana (UV) e pesquisador pós-doutoral no Instituto Mora. Pertence ao Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII). Publicou diversos artigos de divulgação e pesquisa em revistas nacionais e internacionais, entre os quais se destacam: Ingredientes de mexicanidad: la cocina en el México posrevolucionario (1930-1960); El Sistema Alimentario Mexicano: su acción en el campo y en la alimentación, 1980-1982; y Alimento ancestral y de subsistencia: discurso y control del cultivo y consumo de maíz en México, 1937-1961. Recentemente, publicou seu livro: Mejor comida para todos. La alimentación mexicana en campañas de nutrición y en promocionales de la CONASUPO (1935-1988), editado pelo Instituto Mora.

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Publicado

2026-06-05

Edição

Vol. 4 N.º 1 (2026): Archives on Food, Culture and Nutrition

Secção

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Como Citar

O sistema conasupo-coplamar: Alimentação, fome e pobreza no méxico, 1977–1983. (2026). Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF), 4(1), 63-96. https://doi.org/10.17398/3020-3635.4.63