“Manual práctico Para La soberanía alimentaria.: Gastronomía, Comunidad Y Resistencia Desde Cosoltepec Para El Mundo”. Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF) 3, no. 2 (December 23, 2025): 275–279. Accessed February 27, 2026. https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2443.