“Desde La Periferia: Publicar Antropología De La alimentación Sin Perecer”. Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF) 2, no. 1 (September 29, 2024): 7–23. Accessed July 3, 2025. https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2419.