“Entre lo kosher y lo koolsher: Gourmetización de la cocina judia en Buenos Aires (Argentina)”, ICAF Journal, vol. 1, no. 1, pp. 43–58, Nov. 2023, Accessed: Oct. 18, 2024. [Online]. Available: https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2304