Alimentación, nutrición, sociedad y salud: Un siglo de investigación en nutrición y el paso del modelo biomolecular al enfoque sistémico. ICAF Journal [Internet]. 2025 Dec. 23 [cited 2026 Feb. 27];3(2):139-58. Available from: https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2454