“El Cambio De Estatus Social De La Algarroba: De Comida De Animales Y Tiempos De Escasez, a Producto Gourmet En La Alta gastronomía Balear”. Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF) 1, no. 1 (November 25, 2023): 95–117. Accessed May 22, 2024. https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2295.