2023. La construcción social de los alimentos "populares": Explorando la relación entre el origen y el producto en la Denominación de Origen Ribera del Guadiana. Archives on Food, Culture and Nutrition (AFOCUN-ICAF) . 1, 1 (Nov. 2023), 59–76. DOI:https://doi.org/10.17398/3020-3635.1.59.